GELFIX 1:1 20G DR.OETKER

2.31lei/buc
115.50lei/kg

Gelfix 1:1 20g Dr.Oetker

Mix pentru o pregatire rapida a gemurilor, dulceturilor si jeleurilor cu numai 500g zahar pentru 1000g fructe. Cu pectina extrasa din citrice.
Ingrediente: acidifiant (acid citric (E330)), dextroza, agent gelatilizant (pectine (E440i))
Mix pentru o pregatire rapida a gemurilor, dulceturilor si jeleurilor cu numai 500g zahar pentru 1000g fructe. Cu pectina extrasa din mere si citrice.
Fructele spalate si curatate se taie marunt (pot fi date prin robot) sau, in cazul jeleurilor, se storc si se opreste sucul. Apoi se cantareste cantitatea necesara. Continutul plicului se amesteca cu 2 linguri de zahar si se adauga peste fructe sau suc. Intregul amestec se pune la foc mare. Dupa ce clocoteste, se ia oala de pe foc, se adauga restul de zahar si se pune din nou la fiert; se fierbe exact 1 minut, amestecand continutul, apoi se ia de pe foc.
Se umplu imediat borcanele spalate si uscate, apoi se sigileaza cu capace. Dupa ce se pun capacele, borcanele se rastoarna si se lasa sa stea pe capac aproximativ 5 minute, pentru o mai buna omogenizare.
Atentie: este foarte important sa se respecte pasii de mai sus, adica prima data sa fie adaugat Gelfixul si numai dupa ce amestecul a dat in fiert sa fie adaugat zaharul!
Sugestii: Pentru a verifica daca gemul se intareste, imediat dupa ce amestecul a dat in fiert, inainte de a-l turna in borcane, se pun doua linguri de compozitie pe o farfurie. Daca nu se intareste, atunci adauga un plic Sare de lamaie Dr.Oetker, se amesteca bine si se mai fierbe 1-2 minute. Borcanele se pot rasturna alternativ, la intervale de 5-10 minute, pana cand se racesc, se asigura astfel o distributie uniforma a fructelor.
Se recomanda prepararea a maxim 2 portii odata.
Cantitate neta: 20g

Stoc epuizat

Brand:

Categorii: Condimente, Condimente și ingrediente